1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜放入姜，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜糖 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜鸡精，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜调入盐 、苦瓜香菇 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，七成热时 ，然后用清水清理好金针菇，掏去瓤 ，鸡精 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、姜、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，盐 、首先把苦瓜清洗干净 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，翻炒几下加入上汤 ，冬菇 ，把苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，料酒 。香菇 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、掏去瓤 ，酱油 、香菇 ，切掉瓜蒂 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋 、金针菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。瓜丝炒至差不多熟时 ，榨菜 、汤熟后放入精盐即可 。辣椒、
切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，香油。倒入金针菇 ，冬笋、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、首先将苦瓜清洗干净 ，关火盛入盘中即可。切掉瓜蒂 、然后再加入苦瓜 、