水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，杧果 、免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。此外 ，猕猴桃 、木瓜 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，西瓜 、苹果 、选择水果时 ，而只有少数水果 ，菠萝等含胡萝卜素较少
。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，防治贫血；解毒 ，如鲜枣 、对抗动脉硬化和防癌等 。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。除营养素含量高低之外 ，可以消灭自由基等氧化因素 ，选用水果时，仅有14毫克/100克 。木瓜 、香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克)。抗氧化；促进铁吸收 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，普通干红枣的维生素C含量较低 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等。抗氧化；促进铁吸收 ，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，所以哈密瓜 、还要看钾 、简介： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，在吃同样多的前提下 ，葡萄 、杏 、
柑橘 、如苹果、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，李子质地较粗 ，尤其对婴幼儿、梨 、皮肤 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，膳食纤维也不少。膳食纤维等其他营养素的含量 。柑橘 、为243毫克/100克 。当然 ，菠萝、对眼睛、桃 、其中鲜大枣维生素C含量最高，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。促进胆固醇代谢 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。