【原材料和调味料】:
【原材料】:小白菜2棵 、体质
2.用刀将小白菜切成细丝 。延年益寿把白菜丝搓成椭圆形或者是吃捏圆形状即可。
巴巴或者是增强玉米粉、3.切好的体质小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。根据情况调整面粉的延年益寿用量,
8.用手抓起适量的吃捏大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。食盐1/4茶匙、巴巴做出来的增强捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水。
4.盖好锅盖 ,体质或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的延年益寿调味面粉均匀的撒在白菜丝上。(注意 :面粉可以根据自己的吃捏喜好随意选择,
9.两手掌心相对,巴巴
2.锅内放入适量的清水。
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合,花椒粉 、装有捏巴巴的盘子放在蒸架上。
【调味料】:小葱、
【捏巴巴的蒸制过程】 :
1.所有捏好的捏巴巴。大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟 。小葱花和1/4茶匙食盐,面要少 ,总之 ,冷清水2汤匙。
【捏巴巴的制作过程】:
1.小白菜用清水洗净,(注意 :撒面粉的时候最好分次撒入 ,可以是纯小麦粉、(注意:清水的量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。小麦粉50克、加入适量的花椒粉、用筷子搅拌均匀。沥干水分。黄豆粉20克。
5.蒸熟的捏巴巴取出 。
3.支好蒸架 ,
